吸煙者可以通過喝牛奶來減少患支氣管炎的煩惱。這是因為牛奶中所含的維生素A可以保護氣管壁，使之減少發炎的機會。與之相應的是醫師們的奉勸，粉塵作業者多喝點牛奶，因為牛奶中的蛋白質、維生素A、C對呼吸道黏膜細胞有保護作用，而且牛奶能解毒滑腸，降低某些因素對胃腸的損害。

      特別提示

      晚上喝牛奶有利于休息和睡眠

　　最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣(鈣食品)還能清除緊張情緒，所以它對老年(老年食品)人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。